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謠言：吃魚腥草會傷腎
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2021年6月15日 -
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人民資訊
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這是謠言，魚腥草不含有馬兜鈴酸，吃了不會傷害腎髒。
魚腥草又叫折耳根，是一種分布廣泛的野菜。因其味道特殊，食客常給予兩極化的評價：愛吃的人欲罷不能，不喜歡吃的人退避三舍。網上甚至流傳“魚腥草含馬兜鈴內酰胺可誘導腎病致癌”的說法。
馬兜鈴酸是一種有毒的化學成分，被世界衛生組織列為一級致癌物，而馬兜鈴內酰胺則是馬兜鈴酸的一種代謝產物，兩者並不能畫等號。魚腥草不屬於馬兜鈴科植物，而是三白草科植物，其含有的馬兜鈴內酰胺極低，目前並沒有足夠的證據表明這種物質會傷害腎髒。因此，食用魚腥草的習慣與腎病、泌尿系統疾病以及惡性腫瘤之間沒有關聯。
相反，魚腥草還是一種常用的中藥材，具有清熱解毒、利尿、消腫的作用，常用於治療熱性呼吸道疾病以及泌尿道疾病。不過，魚腥草性寒，脾胃虛寒者、月經期女性均不宜食用。脾胃虛寒主要表現為口淡、腹脹、腹痛、手腳發涼等。
我國一些地區有食用魚腥草的習慣，將其煲湯、涼拌，或曬幹煎水當茶喝。對於健康人群而言，在沒有熱性疾病及炎症感染的情況下，不建議長期食用魚腥草。食療宜選用性平和的藥材，比如淮山、蓮子、芡實等。
本文來源：中國家庭報