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香濃美味的涼拌蘿卜絲,大人小孩都愛吃!


2021年11月09日 - 老饕小編  
   

豆果美食17:10北京豆果信息技術有限公司,優質美食領域創作者

冬吃蘿卜夏吃姜,不老醫生開藥方。冬天到了,多吃點白蘿卜吧,營養好又便宜

By 囡囡的yoyi

用料

白蘿卜 1個白醋 適量生抽 2勺

做法步驟

1、准備好材料

2、白蘿卜洗幹淨後擦絲

3、擦絲好了以後加點白醋醃制一下,主要是去除生澀味

4、鍋裏加水煮開,放入蘿卜絲焯水一分鐘

5、取出過涼水,瀝幹

6、來調料汁吧,加入生抽

7、再加點辣汁,根據自己能吃辣的程度調

8、加入蘿卜絲,拌勻就可以開吃啦,早上配粥吃真是太舒服了()

白蘿卜的營養功效

蘿卜,味辛、甘,性平;歸脾、胃經。具有消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒等功效;主治食積脹滿、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏頭痛等。

1.增強免疫力:抑制癌細胞的生長,對預防癌,抗癌有重要意義。

2.促消化:蘿卜被稱為“自然消化劑”根莖部分含有澱粉酶及各種消化酵素,能分解食物中的澱粉和脂肪,促進食物消化,解除胸悶,抑制胃酸過多。幫助胃蠕動,促進新陳代謝,還可以解毒。

3.保護腸胃:促進胃腸液分泌的作用,能讓腸胃達到良好的狀況。

4.降血脂:吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩定血壓,預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。

白蘿卜的飲食禁忌

弱體質者、脾胃虛寒、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂者不宜多食。
蘿卜主瀉、胡蘿卜為補,所以二者最好不要同食。若要一起吃時應加些醋來調和,以利於營養吸收。

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