家常粥的幾種做法

冬瓜豆腐粥

材料:冬瓜120克,豆腐、大米各

100克,胡蘿卜末20克。調料:鹽。

做法:

1冬瓜去皮、瓤,洗淨切小塊;豆腐切小塊。

2大米加水煮粥,至五成熟時加入冬瓜塊、豆腐塊,煮至粥熟,加鹽、胡蘿卜末即可。

速配小菜:四川泡菜

●燒一鍋開水,待完全冷卻後放入適量鹽成鹽水,加花椒、姜、蒜、蔥白倒入泡菜壇內,根據喜好放入蔬菜,如白蘿卜、豇豆、嫩姜等(要完全被鹽水浸沒),泡24小時就能吃了。

冬瓜大米粥

材料:冬瓜、大米各100克。

調料:鹽少許。

做法:

1大米洗淨;冬瓜去皮去瓤,洗淨,切成小塊備用。

2大米與冬瓜一同入鍋,加入適量水,先以大火煮沸,再轉小火熬煮成粥。

3待粥煮至熟爛時放入少許鹽調味即可。

下午009山藥枸杞粥

材料:山藥500克,枸杞子5克,大

米、面粉各100克。

調料:鹽。

做法:

1枸杞子洗淨;山藥洗淨,去皮,磨成泥,放入碗中,加入面粉拌勻成面團,以湯匙舀入沸水中煮至浮起,撈出備用。

2大米洗淨,放入鍋中,加入適量水煮沸,改小火煮成粥,加入枸杞子、煮熟的山藥丸子及鹽,再煮1~2分鐘即可。

番茄粥材料:

番茄、米飯各30 克。調料:海帶清湯、鹽。做法1 將番茄洗淨泡在沸水裏,隨即取出,去皮、去瓤,切碎。2 將米飯和海帶清湯倒入鍋中以中火同煮。3 待米粒熟爛後,加入番茄碎,加鹽調味即可。食養小貼士● 番茄粥有生津止渴、健胃消食、清熱解毒之功效。其中,番茄含有豐富的胡蘿卜素、B 族維生素和維生素C,其維生素P 的含量也居於蔬菜之冠。

番茄豆腐糯米粥

材料:番茄1個、豆腐150克、糯米

100克。

調料:植物油、鹽、味精、香油、

胡椒粉。

c小編,家常
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