豆角最好吃的做法，比肉還香的滋味，做法簡單，20斤不夠吃

長豆角最好吃的做法，這樣做比肉香，一年四季都能吃，做法還簡單，大家好我是傻姐，生活中唯有美食和美景不可辜負，夏天要多吃蔬菜，我們家是農村的，地裏一角種了些豆角，茄子，青椒，黃瓜，吃都吃不完，真心覺得生活在農村真好。空氣清新，吃菜方便又省錢，大都市工作壓力大，我更適合農村蝸居。今天我們分享一下豆角好吃的做法。

這才是豆角最好吃的做法，比肉還香的滋味，做法簡單，20斤不夠吃，雖然只是種了一點點，但是長的嚇人，每隔3天就會摘十幾斤豆角。包成包子，餃子，炒菜，怎麼吃都吃不完，菜市場這種長豆角2元一斤，雖然聽著挺貴的，實際上農民一上午也賣不出去幾十塊錢，風吹日曬農民賺錢還是挺辛苦的。所以買菜請不要講價！

因為不值得去賣，吃又吃不完，便把長豆角這樣做，能長時間保存，而且還好吃，雖然酸豆角也可以保存很久，但是我們吃不來那個酸味，所以今天咱做乾豆角。乾豆角可以直接晾曬，但是我覺得這樣不好吃，所以以下分享的是乾豆角最好吃的做法，先收藏吧，

首先豆角洗淨，因為不打農藥，容易招小蟲，要摘乾淨，再用水清洗乾淨，鍋內加入花椒，八角，香葉，桂皮，和適量的鹽，我是加了100克鹽，大火燒開，放入豆角煮3分鐘焯水，

豆角變軟變色就可以撈出，不要煮的太爛，如上圖這樣就可以了，撈出後不要沾涼水，放到案板上晾涼，然後放到衣架上到院子裏曬乾，夏天的太陽毒，3天就晾的差不多了，晾曬時千萬要乾透才行，不然容易發黴。

這是我晾曬了2天的效果，直到完全晾乾就可以收起，裝入保鮮袋，放入冰箱冷凍裏，或者角落掛起都行，冬天的時候拿出來用冷水泡開，淋點油，上鍋蒸一蒸，比吃肉還香，吃過的朋友一定知道好吃的不得了。