面筋最好吃的做法，吃著太香了，比紅燒肉下飯，做法老簡單了！

面筋燉魚的做法步驟

面筋燉魚的做法圖解11. 備好所用食材，一份魚，一份面筋，一份蔥姜，再備一些辣醬。

面筋燉魚的做法圖解22. 鍋裏加油，小火將大蔥下鍋煎至出味。

面筋燉魚的做法圖解33. 然後再將姜片及辣椒乾下鍋，一並煎出味。

面筋燉魚的做法圖解44. 再將魚塊下鍋，魚太大，沒辦法剁切，就直接燜了。

面筋燉魚的做法圖解55. 不要怕燜不入味，這就是琺琅鍋的魔力。

面筋燉魚的做法圖解66. 用辣醬，生抽，白糖，料酒 調配一份醬汁。

面筋燉魚的做法圖解77. 再加入一份清水，清水的量一次性加好，這樣子燉制出來的魚肉及魚湯才鮮美。

面筋燉魚的做法圖解88. 燜燉半小時左右，再將面筋下鍋，繼續燜燉二十分鐘。

面筋燉魚的做法圖解99. 火候不要太大，中火就可以，燜的時候將湯汁盛淋在魚段上，多重複幾次。

面筋燉魚的做法圖解1010. 燉制好之後，灑適量的蔥花就可以。湯汁濃鬱魚肉入味。