茄汁瓦塊魚
主料
魚：300；茄子：27
輔料
糖：2；鹽：3
具體步驟
第一步
新鮮的草魚，去掉內髒，將魚切成瓦塊狀
第二步
2.蘿卜乾清水洗淨切菱形塊
第三步
3.煮熱油鍋放入瘦肉煸炒
第四步
4.炒至瘦肉水分微乾倒入蘿卜乾繼續煸炒
第五步
5.紅薯粉老抽生抽勾兌好
第六步
6.倒入煸炒熟的瘦肉蘿卜乾裏
第七步
出鍋擺盤。
黃豆燜雞翅
主料
黃豆：100；雞翅：10個
輔料
鹽：適量；蔥：1根；蠔油：1茶匙；生抽：2茶匙；姜：2片；玉米澱粉：1/2茶匙；蒜：2粒
具體步驟
1.准備好食材
2.黃豆浸泡5小時
3.姜切片、蒜粒剁碎、蔥切粒
4.雞翅用叉紮幾個小洞
5.雞翅用：蠔油、生抽、玉米澱粉、鹽、花生油調味，醃制1小時
6.把醃制好的雞翅，浸泡好的黃豆放進鍋內，再放上蔥、姜，蒜蓉
7.加上200ML清水，蓋上鍋蓋
8.選擇好功能鍵，開始燜雞翅
9.25分鐘後，打開鍋蓋，按收汁鍵，開始收汁