彩椒粉絲
主料
粉絲：500；廋肉：300；彩椒：300
輔料
蔥姜蒜：適量；調味：適量
具體步驟
1.將彩椒（紅椒黃椒）和青椒都切成絲.肉切絲
2粉絲剪短加水泡十分鐘十分鐘後撈出控乾水
3炒鍋放植物油，放肉絲煸炒.肉絲炒兩分鐘放入彩椒（青椒紅椒），放入生抽
4炒一會加入少許水，放入精鹽十三香調好味放入控好水的粉絲炒兩分鐘粉絲把湯汁收乾了，加入雞精和蔥沫即可裝盤上桌。
蒜黃炒粉絲
主料
蒜黃：2
輔料
粉絲：2
具體步驟
第一步
粉條提前泡發，剪短。蒜黃洗淨切段，美人椒切絲或切圈，蔥切蔥花蒜瓣拍扁切小。
第二步
鍋中入油，加肉絲，炒至變色，入蔥花蒜瓣紅椒，炒出香味加入蒜黃，略炒幾下，加入粉條，鹽，淋入生抽，翻炒均勻，加入大半碗水。
第三步
用鍋鏟時不時的攪動，防止粉條粘鍋，待水要收乾時加入雞精，翻炒至粉條熟湯汁收乾即可
牛肉粉絲湯
主料
牛肉：適量
輔料
粉絲：適量
具體步驟
第一步
牛腿骨砸斷焯水後放入煮鍋、放入牛裏脊肉、拍散的生姜，一次添入足量的清水。