酸辣海蜇
材料
醬油，白糖，麻油，味精，蒜泥，老乾媽辣椒醬
做法：
1、海蜇用溫水浸泡後洗乾淨再切成細絲，再用涼開水清洗幾次，將水濾盡；
2、加入醬油、醋、白糖、味精、麻油、蒜泥、老乾媽辣椒醬，拌勻即可食用。
海蜇萵筍
材料
海蜇、萵筍、蒜、麻油、花椒油、橄欖油、辣椒油、鹽
做法：
1、把海蜇買回家一定要清水跑著，起碼2天時間，早晚換一次水，否則會太鹹；
2、泡好的海蜇切絲放入碗裏備用；
3、萵筍切絲用少許的鹽抓一下去水後也放入海蜇裏，在裏面加入麻油、花椒油、橄欖油、辣椒油、蒜，攪拌均勻就可以，很爽口也開胃。
涼拌海蜇頭