白玉菇炒肉片
主料
白玉菇：150；豬肉片：200
輔料
姜：適量；蒜：適量；蔥：適量；香菜：適量；生粉：適量；鹽：適量；糖：適量；雞粉：適量；醬油：適量；麻油：適量；宴友食用油：適量；蠔油：適量；酒：適量
具體步驟
第一步
白玉菇
第二步
肉片放鹽，糖，蠔油，雞粉，生粉稍醃待用
第三步
姜，蒜，蔥，香菜
第四步
下油爆香姜，蒜
第五步
猛火白玉菇，下酒，5成熟，盛起待用
第六步
另用姜，蒜下油爆香肉片
第七步
把之前半熟的白玉菇倒下去混在一起，翻炒，最後下醬油，麻油，蔥，香菜。
辣味白玉菇豆腐
主料
白玉菇：100；豆腐：300
輔料
油：適量；辣椒醬：適量；香蔥：適量；味精：適量鹽：適量
具體步驟
1.
材料 ：
豆腐、白玉菇（已清洗）、香蔥
2.將豆腐撕開包裝、用刀劃開，待用。
3.燒鍋倒油燒熱，下入清洗好的白玉菇翻炒翻炒。
4.隨後，合入豆腐翻炒一下。
5.接著，加適量的清水煮開。
6.然後，加適量的辣椒醬。
7.加適量的鹽。
8.加適量的味精。
9.調味翻勻。
10.最後，出鍋裝入碗中、擱入香蔥，即成。
白玉菇燜排骨