乾鍋土豆片雞翅
主料
雞翅中：10個；土豆：10個；藕：1個
輔料
紅椒：1個；小青椒：5條；辣椒粉：5；白糖：5；大蒜：1個；孜然粉：5；姜：半塊；紅皮洋蔥：1個；花椒：5
具體步驟
1.蓮藕土豆切片，洋蔥紅椒切塊，青椒切段，姜蒜切片
2.8個左右可以多點。正面背面分別劃幾刀
3.辣椒粉、花椒粉、孜然粉、鹽、白糖適量調好、鹽少放
4.全部放料酒和生抽醃制10-15分鐘，就把雞翅正面背都裹上調好的料，醃制半小時入味
5.倒油煎雞翅就可以了
6.先倒入切好的姜蒜花椒翻炒幾秒，在倒入切好的紅椒洋蔥，藕片土豆，最後倒入雞翅，翻炒幾下就可以了
7.最後撒蔥和芝麻。
酸甜瘦肉
主料
瘦肉：500
輔料
糖：200；醋：100
具體步驟
第一步
大蒜，蔥，胡蘿卜切好備用
第二步
瘦肉切好，用胡椒粉鹽，醃制一下
第三步
鍋中放油燒熱，放入瘦肉，炸一會兒
第四步
把瘦肉炸的乾乾的，撈出裝盤備用
第五步
鍋中放油燒熱，放入大蒜，蔥，胡蘿卜炸香
第六步
鍋中放入水澱粉，糖，醋，味精，鹽，醬油，煮一會兒，備用
第七步
把煮好的料汁澆在炸好的肉乾上，即可
蒜泥烤茄
主料