黃豆芽炒青筍
主料
青筍：100；黃豆芽：200
輔料
油：適量；鹽：適量；姜：適量；花椒粉：適量；生抽：適量；蔥：適量
具體步驟
1.青筍去皮切成絲。
2.黃豆芽清洗乾淨。
3.蔥切成蔥花，姜切成絲。
4.鍋中加入適量的油，下入蔥姜炒出香味。
5.下入豆芽翻炒。
6.下入青筍翻炒。
7.調入花椒粉。
8.調入生抽。
9.調入鹽，翻炒至食材斷生。
10.出爐裝盤即可。
醬骨頭燴絲瓜
主料
絲瓜：2條；醬骨頭：500g；粉條：100g
輔料
蔥：適量；鹽：適量；油：適量
具體步驟
1.已經醬好的“醬骨頭”。
2.把絲瓜去皮洗淨、切條。
3.粉條提前用清水泡軟。
4.熱油炒香蔥花。
5.放入醬骨頭。
6.加入清水。
7.放入泡軟的粉條。
8.燒開後，煮制1—2分鐘。
9.放入絲瓜條。
10.加鹽調味後，煮制2分鐘即可關火。