五花肉炒海帶絲
主料
海帶：適量；五花肉：適量
輔料
老抽：適量；清水：適量；鹽：少許；白糖：少許；紅辣椒：2個；姜：適量
具體步驟
1.五花肉切片，海帶切絲，姜切粒
2.熱鍋涼油放入五花肉慢慢煎透
3.五花肉煎差不多放入紅辣椒煎一下
4.倒入海帶絲和生姜粒
5.淋少許老抽，加適量白糖加清水煮
6.待湯汁收乾撒少許鹽調味即可出鍋
雞肉燉海帶
主料
雞肉：適量；海帶：適量
輔料
鹽：適量
具體步驟
第一步
從菜場買來殺好的雞，用熱水洗淨，剁成塊
第二步
將海帶洗淨，切成菱形塊
第三步
鍋內放入清水，將雞塊下入鍋內，上火燒沸後撇去浮沫，轉盛至紫砂鍋內，加花生油、蔥花、姜片、花椒、胡椒粉、料酒、海帶塊，燉燒2~3小時至雞肉熟爛時，加入精鹽、味精，燒至雞肉入味，即可出鍋裝湯盆。