醋溜蘿卜絲帶魚
主料
魚：500
輔料
醋：20
具體步驟
1.帶魚治淨切段，放入盆中加鹽，黃酒8克，濕澱粉拌勻；
2.蘿卜洗淨切絲焯水瀝乾；
3.油鍋上火燒至八成熱將帶魚放入，炸至呈金黃色，倒入漏勺控油；
4.鍋裏留少許油，放入蔥姜煸香，放入帶魚，蘿卜絲，加水，黃酒，糖，鹽燒開；
5.加味精即可出鍋裝盤。
泡椒萵筍肉片
主料
萵筍：兩根；豬肉：一塊；泡椒：適量
輔料
姜：適量；油：適量；鹽：少量蔥：兩顆；醬油：適量
具體步驟
第一步
萵筍均切片備用，瘦肉切片加澱粉、生抽拌勻。
第二步
鍋熱後放油加瘦肉炒熟盛出。
第三步
鍋中留底油放萵筍炒片刻後將炒熟的肉片放入，加蒜苗和泡椒調味即可。
芋頭燒雞塊
主料
雞塊：300；芋頭：150
輔料
鹽：適量；料酒：適量；老抽：適量；油：適量；糖：適量
具體步驟