叉燒雞腿
輔料
糖：適量；白芝麻：10；油：適量；醋：適量；生抽：適量；鹽：適量；蔥：30
具體步驟
1.雞腿去骨用叉燒醬醃上4個小時以上。雞皮盡量保持完整。
2.將雞皮那面朝下入鍋小火煎。
3.煎至兩面金黃出鍋，切切。
4.醋，生抽，糖，鹽燒糖醋汁，燒在切好的雞塊上。
5.撒上蔥花，芝麻即可。
乾鍋排骨蝦
主料
排骨：200
輔料
鹽：20
具體步驟
第一步
肋排宰成小段入鍋加適量水、鹽、花椒和拍破的姜煮20分鐘
第二步
炒鍋內加較多的油，油熟後下姜、蒜爆出香味，再下乾辣椒、花椒和一半乾鍋調料炒出香味，下蝦和排骨，炒至表面有點點酥，
第三步
將炒好的排骨和蝦倒在菜上面，撒少許白芝麻加芹菜葉點綴即可。
蘆筍土豆泥
主料
蘆筍：50；土豆：20