花生拌裙帶菜
主料
裙帶菜：30
輔料
鹽：1小勺；雞精：1小勺；油：適量；花生米：150；油辣椒：1湯匙；香油：少許；生抽：2湯匙；香醋：1湯匙；花椒油：少許
具體步驟
1.取一些裙帶菜用涼開水泡發10分鐘左右。
2.花生放炒鍋裏，加少許油，用小火慢慢炒出香味後放涼備用。
3.取一小碗，放入一小勺鹽，生抽兩湯匙，香醋一湯匙，雞精一小勺，香油少許、花椒油少許、油辣椒一湯匙調成味汁。
4.把泡發的裙帶菜控乾水分放入一個涼拌大碗裏。
5.倒入之前調好的味汁拌勻。
6.撒入之前炒香的花生米拌勻後即可。
裙帶菜丸子冬瓜湯
主料
乾裙帶菜：30g；冬瓜：100g；豬肉餡：150g；藕：100g
輔料
鹽：適量；香油：適量；蔥姜：適量；油：適量；料酒：適量；胡椒粉：適量
具體步驟
1.准備的材料。
2.豬肉餡中加入料酒、胡椒粉、鹽、蔥姜順一個方向攪拌。
3.再放入剁碎的蓮藕與肉餡混合。
4.加入香油
5.用手沾上冷水取適量肉餡來回摔打成肉圓。
6.放入鍋中煮至浮起撈出。
7.放入冬瓜。
8.再放入肉圓。
9.加入精鹽，燒煮至肉圓、冬瓜熟。
10.最後放入裙帶菜燒煮片刻即可。
裙帶菜餛飩