好看又好吃爽口開胃菜，家人最愛，趕緊收藏

番茄燜魚尾

主料

番茄：500；姜：5；魚尾：500；香蔥：5

輔料

油：適量；蠔油：少許；鹽：適量

具體步驟

1.番茄去皮

2.切大塊

3.魚尾洗淨瀝乾

4.起油鍋

5.放入魚尾煎

6.煎好一面後，翻過來煎另一面

7.加入姜絲

8.加入清水和蠔油

9.蓋上蓋，燜3分鐘左右

10.加入番茄

11.再蓋上蓋燜3分鐘，加入鹽調味

12.盛起

13.撒上蔥花，淋上熟油

蒜蓉粉絲蒸鮮魷

主料

魷魚：適量

輔料

調味料：適量

具體步驟

第一步

粉絲泡軟鋪在盤上

第二步

處理好的魷魚鋪上去，魷魚除掉膜用刀片橫豎刀劃口子後切片過水焯水後就成卷了，下廚房廚友(有你有我)有這個菜譜，和她學的

第三步

油熱下蒜末炒香盛出加蒸魚豉油生抽鹽雞精蠔油拌勻澆在魷魚上

第四步

大火燒開後兩分鐘關火

第五步

撒上蔥花即可。

茶樹菇炒土豆絲

主料

土豆絲：350g；茶樹菇：200g

輔料

鹽：適量；辣椒：適量；蔥：適量；油：適量；豬肉：適量；花椒：適量

具體步驟

1.茶樹菇洗淨，控乾水分

2.豬肉切片，加鹽，生粉拌勻

3.蔥切段備用

4.油熱後，放入花椒辣椒，爆香

5.放入茶樹菇翻炒

6.茶樹菇變軟後，取出備用

7.油熱後，放入豬肉翻炒

8.放入土豆絲翻炒

9.土豆絲變軟後，放入茶樹菇

10.加入蔥

11.加鹽調味，翻炒均勻，出鍋