番茄燜魚尾
主料
番茄：500；姜：5；魚尾：500；香蔥：5
輔料
油：適量；蠔油：少許；鹽：適量
具體步驟
1.番茄去皮
2.切大塊
3.魚尾洗淨瀝乾
4.起油鍋
5.放入魚尾煎
6.煎好一面後，翻過來煎另一面
7.加入姜絲
8.加入清水和蠔油
9.蓋上蓋，燜3分鐘左右
10.加入番茄
11.再蓋上蓋燜3分鐘，加入鹽調味
12.盛起
13.撒上蔥花，淋上熟油
蒜蓉粉絲蒸鮮魷
主料
魷魚：適量
輔料
調味料：適量
具體步驟
第一步
粉絲泡軟鋪在盤上
第二步
處理好的魷魚鋪上去，魷魚除掉膜用刀片橫豎刀劃口子後切片過水焯水後就成卷了，下廚房廚友(有你有我)有這個菜譜，和她學的
第三步
油熱下蒜末炒香盛出加蒸魚豉油生抽鹽雞精蠔油拌勻澆在魷魚上
第四步
大火燒開後兩分鐘關火
第五步
撒上蔥花即可。
茶樹菇炒土豆絲