梅菜蒸魚
主料
魚：1條；梅菜：100
輔料
油：適量；鹽：適量；豉油：適量；姜：適量
具體步驟
1.魚洗淨切塊，加入姜
2.梅菜泡洗3遍，瀝乾切段，鋪到魚肉上
3.加入油鹽和豉油
4.冷水入鍋蒸15分鐘
5.拌勻梅菜即可
糖醋南瓜素裏脊
主料
南瓜：200；面粉：200
輔料
糖：60；香醋：25；澱粉：10；油：50
具體步驟
第一步
把南瓜去皮切成小塊，用微波爐轉3分鐘。
第二步
在熟了的南瓜裏加入面粉、白糖50g、食鹽適量，揉成面團狀。
第三步
炒鍋放油燒七成熟，用手將南瓜擠成鵪鶉蛋大小的丸子，入油鍋。
第四步
炸至兩面金黃色撈出。
第五步
鍋中留底油約10g，放清水50g，加10g白糖和少許鹽，然後勾芡，淋香醋。
第六步
倒入丸子，稍拌炒即可出鍋裝盤。
花椒香酥餅
主料
小麥面粉：200
輔料
酵母：3；清水：135；鹽：2；花椒油：適量；面粉：20
具體步驟
1.准備好原料，酵母and面粉