西蘭花蠔油五花肉
主料
西蘭花：200；五花肉：500
輔料
油：適量；鹽：適量；料酒：適量；胡椒粉：適量；雞精：適量；糖：適量；生抽：適量；蠔油：適量；蔥：適量；八角：適量；香葉：適量；冰糖：適量；姜：適量；桂皮：適量
具體步驟
1.准備好食材
2.五花肉連骨切大塊，鍋裏放少量油，放入五花肉，
3.中小火煸炒至表面發黃，出油，
4.放入蠔油，白糖繼續煸炒上色，
5.取小砂鍋，放入五花肉，
6.放入香葉，蔥結，姜片，八角，桂皮，
7.放入八分滿清水，加料酒，冰糖，先抽，
8.中火煮開，小火燜煮50分鐘，
9.加些鹽，中火收汁，關火。
10.西蘭花洗淨切小朵，放入開水焯熟，撈出瀝乾，
11.用宴友食用油，鹽，雞精，胡椒粉攪拌入味。
12.取大盤，放入蠔油五花肉，用西蘭花圍邊即可上桌。
香芹炒豆腐皮
主料
香芹：150；豆腐皮：一張
輔料
牛肉醬：一小勺；醋：少許；油：適量
具體步驟步
1.香芹洗淨摘去老根和老葉。
2.切成大小差不多的段。
3.豆腐皮清洗後切長段。
4.鍋裏放油，油熱先炒芹菜。
5.將芹菜炒軟。
6.然後放切好的豆腐皮一起翻炒。