魚香老豆腐
主料
老豆腐：適量；豆瓣：適量
輔料
蔥：適量
具體步驟
第一步
老豆腐切長方塊片狀加鹽用清水浸泡十分鐘去掉豆味
第二步
大蔥中間劃縫切段
第三步
.紅椒改刀切小段
第四步
鍋底油中火燒熱放豆瓣、白糖炒香，再將紅椒段加入煸炒片刻
第五步
將泡好豆腐放入鍋中一起炒片刻入味
第六步
加清水淹過豆腐大火開鍋後改中火燉十分鐘
第七步
准備好乾粉芡用少許水調好
第八步
鍋中湯汁剩餘不多時放入蔥段和蒜粒煸炒出香味
第九步
加入芡粉汁後快速翻炒防糊底
第十步
點入香油、雞精，魚香老豆腐完成
排骨燉豆角
主料
豆角：100；排骨：300
輔料
油：10；鹽：20；枸杞：10；紅棗：20
具體步驟
第一步
把豆角洗乾淨切成段，然後用水炒一下，用冷水泡著。
第二步
把紅棗對半切開備用。
第三步