小白菜的新鮮吃法，也能饞死人

蘑菇小白菜

主料

山蘑菇：適量；小白菜：適量；鹽：適量；雞精：適量；澱粉：適量；蒜：適量

輔料

香油：適量

具體步驟

1.將山蘑菇洗淨，溫開水泡發，然後再吸一次去除雜質，

2.小白菜洗淨，蒜切片

3.炒鍋放入適量油，然後蒜片爆香，放入山蘑菇炒開，放入少許開水，雞精，然後放入小白菜略燉會兒

4.臨出鍋淋入香油，澱粉勾芡即可。

豬肉小白菜盒子

主料

豬肉：300；面粉：800；小白菜：500

輔料

宴友食用油：適量；老抽：適量；鹽：適量；生抽：適量；蔥姜：適量；料酒：適量；花椒粉：適量

具體步驟

1.小白菜清洗乾淨後用水焯燙一下

2.將小白菜切碎

3.豬肉餡中放入生抽、老抽、鹽、料酒、花椒粉攪拌均勻

4.放入小白菜、蔥姜攪拌均勻成餡料

5.面粉用溫水和成面團，餳制20-30分鐘

6.取一塊面切成大小相同的劑子

7.將面團擀成圓面片

8.取一面片放入適量的餡料

9.對折後上面用叉子按壓出花邊

10.電餅鐺預熱後將盒子放入

11.一面變成焦黃後翻面烙制另一面

12.當兩面都上色後即可出鍋食用。

小白菜炒花蛤

主料

花蛤：315；小白菜：120

輔料

油：適量；竹鹽：適量；料酒：適量；味精：適量

具體步驟

1.

材料 ：

小白菜、花蛤（已吐完泥沙洗淨）

2.將小白菜洗淨。

3.放在案板上切開，待用。

4.燒鍋倒油燒熱，下入已洗淨的花蛤，加適量的料酒。

5.翻炒翻炒。

6.接著，合入切好的小白菜翻炒翻炒至花蛤開口。

7.然後，加適量的竹鹽。

8.加適量的味精。

9.調味炒勻，即可。