雙椒炒豬肝
主料
雙椒：200；豬肝：350
輔料
鹽：適量；姜蒜：適量；宴友食用油：適量
具體步驟
1.豬肝，醃一下，也可加點生粉
2.准備好的雙椒和蒜沫
3.鍋中放油，把豬肝放進去翻炒，盛出來備用
4.鍋內放油，再把姜蒜放進去炒一下
5.雙椒放進去翻炒
6.再把豬肝倒進來一起炒
7.然後微放點鹽調味，就可以了。
東瓜炒蝦米
主料
冬瓜：500
輔料
油：適量；鹽：適量；蒜：適量；蝦米：適量
具體步驟
第一步
冬瓜去皮洗乾淨
第二步
土豆煮熟搗泥。
第三步
將辣椒丁，蒜苗碎，土豆泥，面粉，雞蛋全部倒入剩飯中。
第四步
加入鹽一勺半，糖，雞精，五香粉，辣椒油各一勺。
第五步
順勢攪拌均勻。
第六步
熱鍋下油准備煎餅。
第七步
將攪拌好的剩飯在手裏團成團，大概按壓成餅，放入熱鍋中，用鍋鏟繼續按壓攤開成大餅。
第八步
煎出金黃色後翻面繼續煎。
第九步
炒到透明出汁就可以出鍋了。