鮮香過癮的幾道家常菜，鮮美可口，家人最愛吃了

蠔油燒肥腸

主料

豬大腸：500g

輔料

蠔油：適量；八角：適量；花椒：適量；鹽：適量；青椒：適量；香葉：適量；乾辣椒：適量；油：適量；蔥花：適量

具體步驟

1.豬大腸用鹽和面粉反訴搓洗乾淨

2.放入開水中燙下

3.換一鍋清水加入花椒、八角、香葉，煮20分鐘左右，煮熟的大腸晾涼切塊。

4.炒鍋內放少許油，蔥花爆鍋

5.下入切好的熟大腸翻炒

6.加入鹽蠔油

7.加入青椒，乾辣椒段翻炒

8.大火收汁就可以成盤了

鹹蛋黃燜豆腐

主料

鴨蛋黃：3個

輔料

豆腐：2塊

具體步驟

1.鹹鴨蛋

2.豆腐切成小塊後，燒開水，將豆腐焯水待用

3.將煮好的鹹鴨蛋剝出蛋黃，碾碎待用

4.接下來就是炒蛋黃了，熱鍋下油。待油燒熱，加入蛋黃碎，小火炒30秒左右。

5.炒好蛋黃後加入豆腐翻炒，讓蛋黃裹在豆腐上

6.加水，水沒過豆腐。大火燒開，關中小火煮至水快收乾

7.當水快燒乾的時候就可以起鍋了，個人感覺有點燙的感覺好吃。盛入碗中灑上蔥花就大功告成了！

啤酒燴雞翅

主料

雞翅：8個

輔料；

油：適量；蔥花：適量；啤酒：適量；紅燒醬油：適量；鹽：適量；姜片：適量；香蔥：適量；生抽：適量

具體步驟

第一步

鍋中加入少許的油，燒熱後，下入蔥姜炒出香味。

第二步

辣椒洗淨切粒、蒜苗洗淨切小段、剪開包裝取出香菇醬

第三步

熱鍋倒油，將肉粒大火爆香

第四步

倒入蒜苗、調入白糖、雞粉

第五步

倒入辣椒粒翻炒均勻

第六步

倒入蒜苗、調入白糖、雞粉

第七步

裝入盤中，撒上香蔥即可。