滋味獨特又鮮美的家常菜，家人一年四季都愛

菠菜杏仁拌香乾

主料

菠菜：150

輔料

香乾：適量；鹽：適量；亞麻籽油：適量；苦杏仁：適量；枸杞：少許

具體步驟

1.事先將苦杏仁洗淨後，用鹽水浸泡半天左右，讓其入味，略微變軟，這樣食用口感非常好。

2.收獲的小菠菜。

3.將菠菜洗淨後，放入鍋中汆燙一下，汆燙時加入少許鹽和油，以保證色澤。

4.將汆燙過的菠菜撈出，瀝乾水分後，切成小段。

5.將香乾也用開水燙一下，切成小丁。

6.將枸杞用開水泡軟。

7.先將菠菜、香乾放鹽拌勻。

8.然後放入苦杏仁，澆上亞麻籽油拌勻，裝盤時點綴枸杞。

番茄肉片炒土豆

主料

尖椒：100；土豆：300；豬肉：200；西紅柿：150；胡蘿卜：100

輔料

油：適量；白糖：適量；醬油：適量；蔥：適量；鹽：適量

具體步驟

1.

材料 ：

豬肉，土豆，西紅柿，胡蘿卜，尖椒，尖椒是不辣的；

2.肉切片，加少許鹽；

3.肉加2勺澱粉；

4.加五香粉；

5.西紅柿切小塊，尖椒，胡蘿卜切片；

6.土豆切片後焯水，撈出備用；

7.鍋中加寬油；

8.下肉片炒變色盛出備用；

9.鍋中加油，炒香蔥花，下尖椒，胡蘿卜炒；

10.下西紅柿炒；

11.下土豆片炒，加鹽，醬油，白糖；

12.炒勻即可

尖椒炒鮁魚

主料

鮁魚：1條;尖椒：1個

輔料

乾辣椒：適量;醋：適量;姜：適量;蒜瓣：適量;油：適量;鹽：適量;醬油：適量

具體步驟

1.鮁魚去內髒，洗淨

2.切塊

3.尖椒切塊

4.乾辣椒、蒜瓣、姜切好

5.坐鍋，放油，爆香乾辣椒、蔥姜

6.倒入鮁魚

7.煎一會兒

8.放醋、醬油、鹽，炒熟

9.放尖椒

10.翻炒均勻即可出鍋