泡椒金針菇蒸扇貝肉
主料
扇貝肉：450；金針菇：200
輔料
小蔥：5；蒜末：10；料酒：15ml；蒸魚豉油：20ml；宴友食用油：20；鹽：3；生姜片：5；泡椒：5
具體步驟
1.金針菇去根洗淨，扇貝肉洗淨瀝乾水分
2.准備調料
3.用鹽，黃酒，生姜片加入扇貝肉裏拌勻醃制20分鐘
4.鍋內水開後倒入金針菇焯水後撈起
5.把金針菇放入盆底上面加入扇貝肉，把蒜末和泡椒加上
6.鍋內水開後加入蒸熟後熄火出鍋（約6分鐘）
7.倒去多餘的汁水加入蒸魚豉油再把蔥花加入
8.鍋內油燒到冒煙
9.淋上即可享用
蒜香花椰菜炒紅腸
主料
花椰菜：500；紅腸：500
輔料
油：5；鹽：5；醬油：5；大蒜：10；蔥：5；花椒：5
具體步驟
第一步
准備好材料，菜花掰小塊，洗淨備用。
第二步
紅腸切片。
第三步
蔥姜切好備用
第四步
鍋內熱油，放入花椒炸香。
第五步
放入紅腸翻炒。
第六步
加入蔥和蒜出香味。加入適量醬油炸香。
第七步
倒入瀝乾水的菜花翻炒。
第八步
鍋內倒入一碗水。加入1勺半鹽，水開後3分鐘，倒入水澱粉。
第九步