辣子雞木耳
主料
雞腿：一個；木耳：適量
輔料
青紅辣椒：適量；料酒：一湯匙；花椒：適量；蒜：五瓣；生抽：適量；蔥花：適量；鹽：適量；大料：兩個；老抽：一湯匙；豆瓣醬：適量；姜：適量
具體步驟
1.准備好的雞腿肉
2.放入蔥姜大料花椒爆香，再放入雞腿肉煸炒
3.放入豆瓣醬煸炒，加入老抽提色，加入適量水
4.放入青紅椒繼續炒
5.青紅椒五分熟放入木耳繼續炒，看著木耳均勻沾上湯汁就好了。
茄香熗鍋魚
主料
草魚：700；長茄子：100；肉絲：50；榨菜：30
輔料
蒜：適量；紅椒：適量；鹽：適量；味精：適量；白糖：適量；醬油：適量；蠔油：適量；料酒：適量
具體步驟
1.將草魚洗淨後切成厚片，加入鹽、料酒、姜片略醃，
2.茄子切絲後與榨菜絲、肉絲一同裝入盤中，加料酒、味精、鹽、白糖、蠔油、醬油、香油拌勻醃制5分鐘
3.將魚片碼放入盤底，鋪上醃好的茄子肉絲，大火蒸10分鐘，
4.取出後撒入蒜末、紅椒末，鍋中加入香油、色拉油燒熱後淋在菜上即可
生煎花生燕麥卷
主料
燕麥粉：200；面粉：200
輔料
酵母：適量
具體步驟
第一步
准備好普通面粉和自磨燕麥粉。
第二步