金針菇這幾種做法，吃一口滿嘴留香，太有食欲了

金針溜雞絲

主料

金針菇：200；雞腿肉：120；紅辣椒：5根；料酒：10ML

輔料

姜：一小塊；蒜：2瓣；蔥花：少許鹽：適量；雞精：少許；胡椒粉：5；澱粉：10

具體步驟

1.雞腿肉洗淨，切成絲，調入料酒，鹽2克，胡椒粉和乾澱粉拌勻，醃制15分鐘

2.大火燒熱鍋中的油，待油溫至六成熱時放入姜絲及蒜片爆香

3.倒入雞絲炒至全部變色為至

4.倒入金針菇，炒約兩分鐘

5.最後快起鍋時，倒入紅辣椒，放鹽，雞精撒上蔥花，炒勻即可出鍋。

肉沫蒜蓉金針菇

主料

蒜蓉：2大個；金針菇：300；瘦肉沫：少許

輔料

宴友食用油：適量；鹽：少許；雞精：少許；蔥花：少許；糖：少許；生抽：少許

具體步驟

1.金針菇去尾段，撕開洗淨

2.蒸鍋上水燒開後，放入金針菇蒸20分鐘

3.蒸金針菇的時間，將瘦肉切沫，大蒜切丁

4.取小碗，將鹽、雞精、生抽、糖倒入調成汁

5.炒鍋內放食用油加熱後，放入肉沫爆香，加入調好的汁翻炒，起鍋前倒入蒜蓉關火

6.將蒸鍋內蒸熟的金針菇取出，將湯汁和蔥花倒入炒鍋內

7.在金針菇上撒上蔥花

8.將炒鍋內的肉沫蒜蓉醬淋入金針菇上即可

金針菇羊肉

主料

金針菇：500；羊肉：400

輔料

油：適量；鹽：適量；孜然粉：適量；牛肉醬：適量

具體步驟

1.羊肉備好

2.然後將羊肉煮熟撈出備用

3.再將金針菇也用水煮熟撈出

4.鍋中到油，加入鹽。

5.然後加入牛肉醬

6.然後加入金針菇。

7.在加入羊肉，撒上孜然粉。

8.攪拌均勻即可