香辣鹵豬肘炒青椒
主料
青椒：100；豬肘：200；大蔥：20
輔料
醬油：5；宴友食用油：20；雞精：5；料酒：5
具體步驟
1.將豬肘切片，大蔥切斷
2.鍋中加入適量的油炒香青椒
3.加入豬肘片和蔥段
4.加入調料翻炒均勻
5.最後出鍋即可
孔雀武昌魚
主料
武昌魚：適量
輔料
姜蒜：適量；蔥：適量；料酒：適量
具體步驟
1、武昌魚洗淨，剁去頭尾。
2、魚從背部改刀至腹部，剩2厘米相連，用刀壓成孔雀形，上屜蒸熟。
3、將鮑汁、豉黃汁等調好味，淋在魚上，盤邊擺上黃瓜、櫻桃點綴。
蒜泥白肉
主料