蔥油雞腿
主料
雞腿：3個
輔料
鹽：1茶匙；料酒：3湯匙；生抽：1湯匙；蔥：5根；乾辣椒：2個；宴友食用油：2湯匙；芝麻油：1湯匙；姜：3片
具體步驟
1.盤中放入蔥段，姜切絲
2.雞腿解凍後洗淨，用牙簽戳洞
3.放入鹽和料酒，醃制2小時
4.取出放入盤中
5.水開後蒸15分鐘，喜歡嫩的可以蒸10分鐘
6.放入冰水中浸泡至涼
7.取出切塊，撒上蔥絲，乾辣椒
8.淋上生抽（可先淋生抽再放蔥絲）
9.油加芝麻油燒熱，澆在雞腿上
香辣麻醬拌西葫蘆
主料
葫蘆：200
輔料
宴友食用油：5；麻醬：10；鹽：2
具體步驟
第一步
西葫蘆清洗乾淨後用菜擦子擦成絲取一小碗，放入芝麻醬兩匙，紅油一匙，香醋半匙，醬油一匙，鹽一小勺，白糖一小勺攪勻調成麻醬汁備用切一辣椒，剁些蒜泥備用。
第二步
把擦好的西葫蘆絲放入一個涼拌大碗裏，上面放上切好的辣椒和蒜取一些色拉油，放入十幾粒花椒燒熱淋入調好的麻醬汁拌勻後即可食用。
油爆河蝦