椒鹽酥香排骨
主料
排骨：適量；乾辣椒：適量
輔料
鹽：適量；宴友食用油：適量；洋蔥：適量；蛋黃：適量；五香粉：適量；生粉：適量；蔥姜蒜末：適量
具體步驟
1.准備好所有食材
2.把排骨洗淨放碗裏
3.把2裏加鹽五香粉生粉
4.把3裏加蛋黃攪拌均勻
5.放多油下鍋燒熱
6.把5裏加蔥姜蒜末辣椒炒
7.把排骨放6裏炸
8.把7留排骨一點油
9.把8裏加洋蔥生抽炒
10.把其他配料加進去炒，炒熟即可。
椒鹽蘑菇
主料
平菇：100；雞蛋：1個
輔料
面粉：適量；椒鹽：適量
具體步驟
1.蘑菇洗洗乾淨，撕成條，注意不要太大也不要太小，大了總覺得滿口都是蘑菇，容易對美味減分。太小了，不好夾呀。
2.鍋裏煮煮，個人覺得八分熟比較好。具體八分是咋樣，那就自己憑感覺啦。
3.撈出蘑菇，冷開水或者純淨水泡泡。而後瀝乾水分，不嫌醜使勁擠擠也可以。
4.節省時間的話，此步可以在煮蘑菇時進行。准備雞蛋面糊：打個雞蛋，最好打的勻點；加入面粉和成糊，面粉不可加太多，不然蘑菇裹太厚炸完吃不出蘑菇味了。
5.開小火鍋乾倒油，油漫過鍋底就好，不需要太多，太多浪費。筷子夾蘑菇裹滿雞蛋面糊下油鍋。炸到金黃，蘑菇便可出鍋啦。
6.蘑菇都炸完盛好後，撒上椒鹽，美味！