排骨燜藕
主料
玉米：1根；排骨：700；藕：1節
輔料
鹽：5；宴友食用油：30；生抽：2勺；小蔥：5根；桂皮：1塊；紅燒醬油：2勺；料酒：2勺；大蒜：8瓣；開水：適量；豆瓣醬：1勺；乾辣椒：3個；生姜：4片；胡椒粉：2；八角：1個
具體步驟
1.排骨和配料備好
2.排骨洗淨焯水備用
3.藕切小塊
4.鍋中放油
5.將生姜大蒜、花椒、八角、桂皮、辣椒放進鍋中炒香
6.加入焯水後的排骨翻炒一分鐘
7.加生抽
8.加醬油、料酒、胡椒粉翻炒均勻
9.加能完全沒過排骨的開水煮開後中火燜煮
10.洗淨的玉米切成小段，小蔥切段
11.待湯汁剩下1/2的時候將玉米放進鍋中
12.加切好的藕
13.再次中火燜煮（這個時候如果感覺水少了可以再加少量開水，以能淹沒住食材為佳）
14.煮至剩少量湯汁的時候加鹽和豆瓣醬調味，再大火煮2分鐘即可
排骨燉鰻魚乾
主料
排骨：1000；鰻魚乾：300
輔料
白蘿卜：半個；鹽：適量；味精：適量
具體步驟
1.排骨洗淨
2.鰻魚乾
3.白蘿卜半個
4.電飯鍋放排骨和水
5.蓋上蓋燉一小時下鰻魚乾和白蘿卜
6.熟了下調料。