經典醬香菜，醬香濃鬱，饞得流口水

醬香蘿卜煮牛肉

主料

鹵牛肉：150；鹵花生：50；白蘿卜：500

輔料

蒜頭：適量；蔥：適量；鹽：適量；料酒：適量；油：適量；醬汁：適量；姜：適量

具體步驟

1.蔥姜蒜切細備用。

2.白蘿卜切片。

3.這是鹵牛肉和鹵花生。

4.把鹵牛肉和鹵花生及醬汁一起倒入鍋中煮開。

5.加入姜蒜，蔥頭炒香後，倒入一碗的水。

6.煮開後加入白蘿卜。

7.加入適量的鹽，生抽，料酒煮至入味，

8.最後撒上蔥花即可。

醬香花生燉豬蹄

主料

豬蹄：1000；花生仁：150

輔料

冰糖：適量；生抽：適量；姜：適量；宴友食用油：適量；老抽：適量；料酒：適量

具體步驟

1.把豬蹄處理乾淨，然後切成適合的塊。

2.花生洗淨備用。

3.先將處理乾淨的豬蹄入沸水中焯一遍，然後盛出備用。

4.把焯過水的豬蹄倒入電飯鍋內，加入適量的生抽，老抽，冰糖，姜片拌勻，然後啟動慢燉功能1個半小時。

5.在煮了半個小時的時候，加入洗淨的花生拌勻，繼續煮至結束。

醬香美味鴨

主料

鴨肉：適量

輔料

蒜頭：適量；辣椒：適量；料酒：適量；白糖：適量

具體步驟

第一步

鴨肉切小塊，放鍋裏焯一下，撈出來。

第二步

蔥蒜辣椒放油裏炒一下。

第三步

炒一會兒，把鴨肉倒進去一起炒。

第四步

加入一鏟醬油，一鏟料酒和適量糖。然後炒炒炒。

第五步

炒到有點乾的程度，加清水，加到沒過鴨肉。開大火，水燒開後調小火，蓋上鍋蓋，燜20分鐘。

第六步

燜到剩餘一點汁，開大火收汁，一邊翻炒。可以加鹽也可以不加。炒得差不多就可以了。