香乾炒肉
主料
豬肉：150g；香乾：4塊
輔料
油：適量；蒜子：4顆；青紅辣椒：4個；味精：少許；鹽：適量；蔥：適量；生抽：適量
具體步驟
1.自家種的辣椒，漂不漂亮！
2.准備材料。
3.肉和香乾切片，辣椒切斜圈，蒜子切絲，蔥切寸段。
4.熱鍋下油，放入肉片翻炒變色。
5.加入香乾一起翻炒，這樣香乾就有肉的鮮味。
6.下辣椒，放入適量的鹽，翻炒一會兒。
7.淋上生抽，味精，蔥段即可。
酸辣魷魚
主料
魷魚：2個；洋蔥：半個；青椒：半個；韓式辣醬：適量
輔料
生抽或調味醬油：少許；白糖：適量；雞精：適量蔥：適量姜：適量乾辣椒：數個
具體步驟
1.魷魚洗乾淨,去除表面薄膜,切成絲.青椒和洋蔥,姜,蔥切絲.
2.洗淨的魷魚用鹽醃一下,燒一鍋水,放幾片姜和蔥,水開後下魷魚快速焯一下去腥味(也可以放點料酒），焯的時間不要太長,變色就撈出,用流動的清水沖洗乾淨,瀝水待用.
3.鍋內放油,熱後加蔥姜和乾辣椒爆香,下魷魚絲,調入韓國辣椒醬2勺,翻炒均勻.加一勺白糖,一勺雞精,快速炒勻.
4.加入切好的青椒和洋蔥絲,倒入2小勺生抽調味,翻炒出鍋.
黃燜土豆雞塊
主料
烏雞、土豆：適量
輔料
草果、八果、花椒、大醬、蒜：適量;紅糖、雞精、鹽、蔥：適量
具體步驟
第一步
把雞切塊、醬切片、蒜切小塊、土豆切條、我這次放了蓮藕。
第二步