學會這幾道超好吃的菜，一旦開吃，就停不下來

雙味鯰魚

主料

鯰魚：兩條

輔料

姜絲：適量；蒜蓉：適量；豆豉：適量；宴友食用油：適量；鹽：少許；胡椒粉：適量；雞粉：適量；生抽：適量；青紅剁辣椒：適量

具體步驟

1.鯰魚兩條

2.洗淨剖乾淨肉髒後切成一段段，加入配料姜絲、蒜蓉、豆豉，用生油、鹽、胡椒粉、雞粉，生抽拌勻，醃制二十分鐘

3.另一盤，是按照上面和程序醃好後分出一半來的，加上青紅剁辣椒拌勻

4.蒸鍋裏放水燒開，把醃好的魚分別放入，隔水蒸十五分鐘左右即可。

海蜇拌金針菇

主料

金針菇：適量；海蜇絲：適量

輔料

芝麻：適量；香菜：適量；生抽：適量；醋：適量；辣椒油：適量；蒜：適量

具體步驟

金針菇、海蜇絲洗淨瀝乾水份待用

2.燒鍋倒油燒熱，下入切好的熟豬肉翻炒翻炒。

3.接著，合入切好的雪菜翻炒一下。

4.然後，合入粉絲，加適量的清水煮開。

5.最後，加適量的鹽。

6.加適量的味精。

金針菇、海蜇絲放入碗中，把蒜茸、辣椒粒、香菜段、熟芝麻及調料放入拌勻即可。

海帶燉雞腿

主料

泡發海帶：300；雞腿：800

輔料

蔥花：適量；糖：適量；料酒：適量；姜片：適量；大料：適量；鹽：適量；蒜末：適量；蠔油：適量；老抽：適量

具體步驟

1.雞腿剔去骨頭切小塊洗淨後放入鍋中。

2.加入清水、蔥花、姜片、大料、花椒面、蒜末、耗油、白糖、料酒。

3.加入適量老抽。

4.加入海帶絲。攪拌均勻。

5.放入電壓力鍋，按雞鴨檔即可。