雙味鯰魚
主料
鯰魚：兩條
輔料
姜絲：適量；蒜蓉：適量；豆豉：適量；宴友食用油：適量；鹽：少許；胡椒粉：適量；雞粉：適量；生抽：適量；青紅剁辣椒：適量
具體步驟
1.鯰魚兩條
2.洗淨剖乾淨肉髒後切成一段段，加入配料姜絲、蒜蓉、豆豉，用生油、鹽、胡椒粉、雞粉，生抽拌勻，醃制二十分鐘
3.另一盤，是按照上面和程序醃好後分出一半來的，加上青紅剁辣椒拌勻
4.蒸鍋裏放水燒開，把醃好的魚分別放入，隔水蒸十五分鐘左右即可。
海蜇拌金針菇
主料
金針菇：適量；海蜇絲：適量
輔料
芝麻：適量；香菜：適量；生抽：適量；醋：適量；辣椒油：適量；蒜：適量
具體步驟
金針菇、海蜇絲洗淨瀝乾水份待用
2.燒鍋倒油燒熱，下入切好的熟豬肉翻炒翻炒。
3.接著，合入切好的雪菜翻炒一下。
4.然後，合入粉絲，加適量的清水煮開。
5.最後，加適量的鹽。
6.加適量的味精。
金針菇、海蜇絲放入碗中，把蒜茸、辣椒粒、香菜段、熟芝麻及調料放入拌勻即可。
海帶燉雞腿