百合的家常做法，脆嫩可口，潤肺清燥

百合木耳燉瘦肉

主料

黑木耳：10；百合：20；豬裏脊：500

輔料

鹽：適量；麥冬：適量；芡實：適量；姜：適量；陳皮：適量；南北杏：適量

具體步驟

1.豬裏脊切一口大小，並切姜三片，陳皮提前泡軟去白絡切成絲備用

2.南北杏，芡實，麥冬，百合等洗淨備用，可以提前泡一個小時；

3.黑木耳提前泡發好，洗淨瀝乾；

4.把豬裏脊放在燉盅底部，加入陳皮姜片，南北杏，芡實，麥冬，百合等；

5.加入黑木耳；

6.然後加入約七成滿的開水，在電子燉盅外部也按說明加適量的開水；

7.蓋好蓋子，燉約三小時左右；

8.燉好後，食用前再加鹽調味！

百合淮山竹絲雞湯

主料

百合：15；乾淮山：20；竹絲雞：350

輔料

紅棗：3粒；生姜：少許；玉竹：15；北芪：3；清水：適量

具體步驟

1.竹絲雞洗乾淨去雜質剁大塊`，生姜片

2.准備湯料百合、玉竹、乾淮山片、北芪、紅棗用清水稍微洗一下。

3.竹絲雞冷水下鍋加入生姜片，煮開焯水。

4.撈出洗乾淨待用

5.將所有湯料放入電飯鍋內膽，加適量清水

6.放上底座蓋上蓋

7.通電按嬰兒粥功能即可煲湯，時間不夠可以再按多一次。

百合西芹炒肉片

主料

羊瘦肉：150g；鮮百合：1個；西芹：1根；黃花菜：20g

輔料

枸杞：少許；宴友食用油：適量；鹽：適量；醬油：適量

具體步驟

1.准備好材料。

2.黃花菜浸泡；

3.瘦肉切片，加油、醬油拌勻醃一會兒；

4.芹菜洗淨去粗絲，切片；百合洗淨撕瓣；枸杞洗淨；

5.浸泡好的黃花菜洗淨打結；

6.起油鍋，入瘦肉片爆炒至變色即盛出；

7.再加少許油，放入黃花菜、百合、芹菜炒至變色；

8.加入肉片拌炒勻；

9.撒上枸杞，加鹽調味即可。