尖椒蒜苗炒豬血
主料
豬血：適量；辣椒：適量
輔料
姜：適量；蒜：適量；蒜苗：適量
具體步驟
第一步
把蒜苗先配料先洗，並切好放著
第二步
鍋熱到沒有水分就可以倒油，適量
第三步
蒜苗頭就是白色的那部分，要先下鍋炒15-20秒
第四步
辣椒和剩下的那部分蒜苗葉一起下，翻炒30秒
第五步
下豬血一起翻炒，然後先下點鹽，放姜，然後再加一點水悶1分鐘左右，下水的目的是為了讓鹽融化，還有就是保證豬血有點水悶一下才會熟，口感也會比較滑，不要下太多水，不是煮湯，所以一點就好了
第六步
蒜苗不要炒太久，看起來比較綠，不會炒太黃，下點紅辣椒是讓顏色好看，如果喜歡吃辣的可以下多點辣椒的，這可以隨自己喜歡吃的口味。
豬血米豆腐
主料
豬血：250；米豆腐：500
輔料
鹽：適量；宴友食用油：適量；雞精：適量；蔥：少許；蠔油：適量
具體步驟
1.把米豆腐切成塊狀
2.加入調料充分攪拌
3.放油，加入清水，煮沸，放入米豆腐與豬血，加入適當的調料，再次沸騰，就可以盛出。