豬血怎麼做好吃又簡單？幾種經典做法試試吧

尖椒蒜苗炒豬血

主料

豬血：適量；辣椒：適量

輔料

姜：適量；蒜：適量；蒜苗：適量

具體步驟

第一步

把蒜苗先配料先洗，並切好放著

第二步

鍋熱到沒有水分就可以倒油，適量

第三步

蒜苗頭就是白色的那部分，要先下鍋炒15-20秒

第四步

辣椒和剩下的那部分蒜苗葉一起下，翻炒30秒

第五步

下豬血一起翻炒，然後先下點鹽，放姜，然後再加一點水悶1分鐘左右，下水的目的是為了讓鹽融化，還有就是保證豬血有點水悶一下才會熟，口感也會比較滑，不要下太多水，不是煮湯，所以一點就好了

第六步

蒜苗不要炒太久，看起來比較綠，不會炒太黃，下點紅辣椒是讓顏色好看，如果喜歡吃辣的可以下多點辣椒的，這可以隨自己喜歡吃的口味。

豬血米豆腐

主料

豬血：250；米豆腐：500

輔料

鹽：適量；宴友食用油：適量；雞精：適量；蔥：少許；蠔油：適量

具體步驟

1.把米豆腐切成塊狀

2.加入調料充分攪拌

3.放油，加入清水，煮沸，放入米豆腐與豬血，加入適當的調料，再次沸騰，就可以盛出。

豬血西紅柿湯

主料

西紅柿：200

輔料

油：適量；鹽：適量；豬血：20

具體步驟

1.把西紅柿還有雞蛋一起放入鍋裏。

2.加入一些油。

3.加入一些鹽。

4.加入一些醬油。

5.煮一下。

6.煮好以後加豬血。