吃出海洋的味道，推薦幾道海帶的做法

土豆海帶燒肉

主料

土豆：兩個；海帶：適量；五花肉：500

輔料

鹽：適量；桂皮：1小塊；八角：適量；生抽：4湯匙；老抽：1湯匙；蔥姜：幾片

具體步驟

1.海帶提前半天泡開。土豆洗淨去皮切大塊，五花肉切塊。

2.鍋裏放少許油，油熱後放入五花肉，小火煎至肉表面發黃收緊，肉裏的油滲出。

3.加入蔥姜片翻炒幾下，倒入土豆塊翻炒，加老抽和生抽炒勻。

4.加入海帶，倒入以沒過土豆一兩公分為宜開水。加入八角和桂皮，大火燒開，轉中火燉30分鐘左右。

5.再加少許鹽。(老抽和生抽都有鹹味，放鹽時一定要注意品嘗一下再放),大火收汁即可出鍋。

肉末海帶絲

主料

海帶：300；肉末：100；青椒：1個；紅尖椒：1個

輔料

蒜：適量；鹽：適量；蔥：適量；姜：適量；糖：適量；醬油：適量；料酒：適量

具體步驟

1.海帶切絲，放入清水中煮幾分鐘，在水中加少量鹽，讓海帶入一下味。

2.青椒和紅尖椒切末，蔥姜蒜切末。

3.鍋中放油，加蔥姜蒜末炒香。

4.放入肉末，炒到變色後加醬油和料酒。

5.放入海帶絲，翻炒2分鐘。

6.放入辣椒末，加醬油、糖、鹽調味，翻炒均勻即可。

冬瓜海帶排骨湯

主料

海帶：50；冬瓜：200；排骨：600

輔料

油：適量；鹽：適量；胡椒粉：適量；芝麻油：適量

具體步驟

1.冬瓜切片，海帶切段

2.提前燉好的排骨湯

3.鍋中倒油，倒入冬瓜片翻炒

4.放入海帶絲翻炒

5.放兩勺鹽

6.倒入燉好的排骨湯大火燒開，小火燉5分鐘

7.放少許胡椒粉

8.放少許雞精

9.放適量芝麻油。