腰果拌菠菜
主料
腰果：50；菠菜：150
輔料
鮮醬油：20ml；辣椒油：5ml；鹽：2；芝麻油：5ml
具體步驟
1.菠菜摘選乾淨
2.准備腰果
3.鍋內水開後加入鹽倒入菠菜焯燙熟後撈起
4.腰果用空氣炸鍋預熱5分鐘後200度3分鐘炸香
5.碗中加入鮮醬油，芝麻油和辣椒油拌勻
6.先把菠菜裝入盆中再把調料倒入
7.撒上腰果即可上桌
涼拌豬肚
主料
酸菜梗：100；辣椒：15；青蔥：1支；豬肚：350
輔料
八角：3個；米酒：適量；蒜：25姜：3片
具體步驟
1.洗淨豬肚，放鍋裏加姜，蔥，料酒煮一下
2.去掉白膜
3.再洗乾淨
4.鍋中加足量水，加姜片，胡椒粒，大火煮開小火煮一個小時
5.期間准備青紅椒，切絲，加鹽醃一下
6.蒜切末，加點鹽
7.鍋中熱花椒油
8.熱油放到蒜碗裏，加醬油、醋、香油
9.全部拌在一起，就可以上桌了。
葡萄酒煎魚