排骨燉豆角
主料
豆角：200；排骨：200
輔料
老抽：適量；油：3勺；糖：適量；鹽：3勺；醬油：適量；十三香：適量；蔥：1/2根；蒜：2瓣；味精：1/2勺；生抽：適量；料酒：適量
具體步驟
1.排骨用沸水焯一下，取出沖洗乾淨
2.鍋內放少許油，燒熱，加入一點白糖，炒一下，再放入排骨，炒上色
3.加水，沒過排骨，大火煮開，放老抽，生抽，料酒，鹽，白糖和蒜，水開後，撇去浮沫，
4.轉小火煮25分鐘加入豆角煮15分鐘
5.大火收湯，湯汁快乾時加入蔥蒜末，味精翻炒幾下即可出鍋。
蒜苔炒豬心
主料
蒜苔：100；豬心：200
輔料
胡蘿卜：30；花生油：10ml；料酒：5ml；鹽：1；醬油：10ml
具體步驟
1.准備
材料 ：
豬心切片，放入料酒水中泡一會
2.豬心用水焯一下
3.用水洗淨
4.熱鍋放油，放入豬心翻炒一會
5.放入醬油
6.放入蒜苔翻炒幾下
7.放入胡蘿卜翻炒幾下
8.放入鹽炒勻即可。
麻辣香鍋雞翅
主料
雞翅：500；土豆：100
輔料
鹽：適量；辣椒：適量；蔥：適量；姜：適量；豆瓣醬：適量；花椒：適量；蒜：適量；芝麻：適量；糖：適量；料酒：適量