幾道無敵下飯菜，瞬間胃口大開

芹菜炒豬耳朵

主料

豬耳朵：200；芹菜：300

輔料

宴友食用油：適量；鹽：適量；老酒：適量；生姜：適量；小紅尖辣椒：適量

具體步驟

1.芹菜洗淨，去根去葉，切粒。

2.鹵過的豬耳朵已切片

3.坐油鍋，下芹菜翻炒均勻，加少量鹽炒勻。

4.將芹菜移到一邊，下生姜與小紅尖辣椒煸炒。

5.加豬耳朵翻炒均勻。

6.加老酒翻炒，收好湯汁出鍋。

魚香豆腐丸子

主料

豆腐丸子：適量

具體步驟

第一步

杏鮑菇切細丁

第二步

泡好的香菇切細丁

第三步

老豆腐切1乘1厘米小塊，再抓爛

第四步

姜蒜剁成姜末，蔥切蔥花

第五步

將杏鮑菇丁、香菇丁、豆腐泥、雞粉、鹽、5毫升澱粉一起混合抓勻，成了豆腐混合泥

第六步

用水果挖球勺挖一個豆腐混合泥球，滾上澱粉，鍋裏油5成熱小火溫炸熟

第七步

煮魚香汁，預熱鍋下油，先下姜蒜蔥末熗香

第八步

再下豆瓣醬炒出紅油

第九步

可以把魚香汁淋上豆腐丸子，或丸子蘸魚香汁。

玫瑰腐乳燒肉

主料

五花肉：500

輔料

料酒：適量；宴友食用油：適量；姜：適量；玫瑰腐乳：適量

具體步驟

1.將五花肉切塊放入煮鍋加入清水煮熟去血水撈起清洗乾淨。

2.准備玫瑰腐乳。

3.取一塊腐乳和一勺腐乳汁，並將腐乳壓爛。

4.小煮鍋放入一碗水然後將腐乳汁，五花肉，胡蘿卜倒入大火燒開改中火。

5.當鍋兩食材煮到適合自己口感的時候大火收汁，出鍋前放入香蔥即可。