茶香栗子雞
主料
雞：半只；土豆：1個；栗子：2把
輔料
姜：適量；辣椒：適量；鹽：適量；宴友食用油：適量；茶水：適量；蔥：適量；紅燒汁：適量
具體步驟
1.栗子去皮洗淨，買的時候讓師傅去的皮。
2.土豆去皮洗淨切塊。
3.雞切成小塊，洗淨。
4.入鍋焯水。
5.辣椒洗淨切小塊，蔥姜准備好。
6.熱鍋涼油加入雞肉煸炒。
7.加點醬油上色。
8.加入蔥姜八角煸炒。
9.加入栗子，土豆翻炒。
10.加入紅燒汁翻炒。
11.加入茶水。
12.中火燉煮。
13.煮至湯汁濃稠時加入辣椒，鹽調勻出鍋。
蕃茄燒豬紅
主料
番茄：1個；豬紅：250；紅尖椒：1個；韭菜：2根
輔料
宴友食用油：適量；鹽：適量
具體步驟
第一步
豬紅切成塊。
第二步
鍋中水燒開，放入豬紅，煮兩分鐘，出鍋除去浮沫。
第三步
將番茄切成塊，將大蔥、韭菜、紅尖椒切成小段。
第四步
將油倒入鍋中燒熱，放入番茄，加入少量水，煮到番茄變軟。
第五步
倒入淖過水的豬紅，翻炒。
第六步
再加入步驟3中的其他食材。
第七步
加入少量鹽，翻炒均勻。
雞蛋炒香菇芹菜
主料
雞蛋：2個；芹菜：200；香菇：8個