排骨海帶蓮藕湯
主料
排骨：500；蓮藕：500；海帶：200
輔料
胡椒面：少許；花椒：7-8粒；老姜：1小塊；鹽：適量
具體步驟
1.准備好
材料 ：
排骨剁成適當的段泡盡血水，蓮藕去皮洗淨，海帶泡發洗淨.
2.將泡盡血水的排骨用冷水下鍋，燒開後幾分鐘撈出
3.氽煮後的排骨撈出沖洗淨血沫備濾淨水，海帶切適當的片.蓮藕切厚塊，
4.中火坐鍋倒少許油，將排骨煸炒至稍帶黃色出油
5.煸好的排骨加適量開水倒入高壓鍋內，將蓮藕.海帶，拍松的老姜，少許胡椒面，花椒粒一起放入高壓鍋內
6.將高壓鍋蓋子蓋好，中火燒開至高壓鍋泄壓閥冒氣後調小火計時：壓二十五分鐘關火，不要拿掉氣壓閥，等食物在高壓鍋繼續燜燉，自然泄氣後才揭蓋
7.將燉好後的排骨蓮藕海帶湯加適量鹽調味
8.將調好味的排骨蓮藕海帶湯盛入保溫的湯煲內即可食用。
淮山排骨湯
主料
排骨：適量；淮山：適量
輔料
水：適量；生姜：適量；鹽：適量；白醋：適量
具體步驟
第一步
准備材料：
排骨、淮山、生姜。
第二步
排骨洗淨，生姜切片備用。
第三步
鍋裏水燒開，下入姜片，排骨一起焯10分鐘
第四步
撈起瀝乾水分。
第五步
山藥去皮，切段。
第六步
鍋中放水。
第七步