這幾道菜簡單大氣，蒸一蒸就能吃，怎麼吃都不膩

蒜蓉粉絲蒸鮮魷

主料

魷魚：適量

輔料

調味料：適量

具體步驟

第一步

粉絲泡軟鋪在盤上

第二步

處理好的魷魚鋪上去，魷魚除掉膜用刀片橫豎刀劃口子後切片過水焯水後就成卷了，下廚房廚友(有你有我)有這個菜譜，和她學的

第三步

油熱下蒜末炒香盛出加蒸魚豉油生抽鹽雞精蠔油拌勻澆在魷魚上

第四步

大火燒開後兩分鐘關火

第五步

撒上蔥花即可。

粉蒸羊肉

主料

羊肉：適量

輔料

紅薯：一個；麻辣蒸肉粉：適量；醬油：少許；鹽：適量；水：大量

具體步驟

第一步

准備材料，羊肉片先解凍

第二步

羊肉解好凍後，加入一勺醬油

第三步

再加入一勺鹽，攪拌均勻

第四步

加入蒸肉粉攪拌

第五步

加入100克水，一起攪拌均勻，放置20分鐘入味

第六步

紅薯去皮，切滾刀塊，鋪在盤子底部

第七步

把裹了蒸肉粉的羊肉鋪在紅薯上面，擺整齊，有點水沒事，蒸的時候就一起吸收進去了

第八步

高壓鍋裏加適量水，放入蒸墊

第九步

把盤子放到蒸墊上，隔水蒸

第十步

蓋好蓋子，調到排骨鍵，開始蒸，等高壓閥落下，發出報警聲，就表明蒸好了

第十一步

出鍋，撒上蔥花，點綴一下，就可以享受美食了。

蝦醬蒸排骨

主料

蝦醬：10；排骨：300

輔料

蒜子：4瓣；小蔥：少許；白砂糖：1勺；剁辣椒：5；姜：少許；生粉：1勺

具體步驟

1.排骨洗乾淨

2.斬成小塊

3.小料（蝦醬，剁辣椒，姜，蒜）

4.把剁辣椒放入排骨內

5.跟著放入蒜末

6.再放入姜末

7.此時加入適量的蝦醬

8.來點糖中和一下，然後就拌勻所有食材

9.此時再來點生粉，旨在包裹住肉汁不流失。

10.然後繼續拌勻

11.找一個平底盤，把排骨放入，再灑上點蔥段

12.然後就交給電飯煲開蒸吧，一般上籠蒸20分鐘即可食用嘍。