雙菇炒手撕包菜
主料
平菇：600；包菜：450；乾香菇：20
輔料
雞精：5；宴友香油：2ml；鹽：4
具體步驟
1.蘑菇洗乾淨，這次買的蘑菇貴是貴了點，可都是小小的一個，不用從中間撕開
2.乾香菇泡發
3.小包菜一個，洗乾淨，用手撕成小片
4.鍋裏放油，放入辣椒炒出香辣味
5.放入蘑菇翻炒
6.翻炒一會後放入泡發的香菇繼續翻炒
7.放入手撕包菜翻炒
8.放入適量的鹽和雞精，我沒放醬油，我放了一點泡香菇的水
9.炒好的菜出鍋前倒入少量芝麻油，即可出鍋。
醋溜手撕包菜
主料
圓包菜：350
輔料
陳醋：5ml；乾紅辣椒：2；鹽：2；豬油：100ml
具體步驟
1.包菜去掉老葉爛葉剖開；准備好陳醋。
2.包菜用手撕成小片。
3.洗乾淨瀝乾。
4.乾辣椒剪成小段。
5.鍋中油熱後，放入包菜，炒至稍稍變軟。
6.放入乾辣椒段、鹽翻炒均勻。