比黃燜雞還好吃的雞塊做法，你不試試嗎

西芹胡蘿卜炒雞塊

主料

雞肉300、西芹150、胡蘿卜2根

輔料

油適量、鹽適量、生抽適量、澱粉適量、料酒適量：適量

具體步驟

第一步

雞肉切成自己要的大小塊然後加料酒生抽澱粉抓勻醃半小時

第二步

胡蘿卜西芹切成小塊

第三步

鍋裏燒熱水倒入西芹及胡蘿卜煮一會

第四步

鍋裏倒入油燒熱倒入醃好的雞肉快速炒勻

第五步

雞肉炒至變白然後加入過完水的胡蘿卜及西芹

第六步

快速炒勻炒兩分鐘

第七步

加入鹽炒勻

第八步

加入生抽炒一會

第九步

炒好炒香好加入雞精炒一會

第十步

炒好後裝盤

香煎姜蓉雞塊

主料

雞塊：200g

輔料

宴友食用油：少許；大蒜：適量；料酒：少許；鹽：適量；白糖：適量

具體步驟

第一步

在雞肉背上劃上幾刀，這樣醃制的時候更容易入味。

第二步

用一塊姜磨成姜蓉。

第三步

小碗放些生抽，姜蓉，料酒，白糖拌均勻。

第四步

將雞塊放入醃料醃制幾分鐘。

第五步

平底不粘鍋放入少許油燒熱然後改中火將雞塊放入煎至金黃熟了即可。

芋頭雞塊

主料

芋頭：350；童子雞：1只；青椒：1個

輔料

鹽：適量；生抽：適量；料酒：適量；八角：1個；辣椒：半個；宴友食用油：適量；老抽：適量；桂皮：1塊；冰糖：適量；花椒：適量

具體步驟

1.童子雞切塊洗淨後放入涼水中，加姜片煮開後撈出洗淨

2.鍋中稍放點油煸炒雞塊，放料酒

3.放入八角、冰糖等大料

4.放老抽、生抽

5.放入開水大火煮開後改小火

6.青椒切塊，芋頭去皮切塊

7.等雞塊有點酥爛後放入芋頭，放鹽，再中小火

8.等芋頭軟綿後放入青椒，再燒2分鐘收汁即可