讓你胃口大開的幾道菜，這麼誘人還不學起來

雞腿菇蒸排骨

主料

排骨：300；雞腿菇：100

輔料

油：適量；蒜頭：適量；老抽：適量；生粉：適量；鹽：適量；生抽：適量

具體步驟

1.排骨洗淨

2.加鹽、生抽、老抽、生粉拌勻

3.再加蒜頭一同醃制半小時至一小時

4.雞腿菇切塊

5.熱鍋下油，先將雞腿菇下鍋翻炒一下

6.然後將炒過的雞腿菇和醃好的排骨一同放到盤子裏

7.隨飯蒸熟

8.蒸熟後可再擺盤上桌（吃時可再淋少許生抽）

乾煸牛肉

主料

牛肉：適量

輔料

鹽：適量

具體步驟

1.買兩斤牛墩部位上好牛肉放入鍋裏浸出血水。

2.然後將油燒7成熱、然後放一勺子糖（最好是紅糖），

炒至金黃色後加水，水裏放花椒、八角、桂皮、尖辣椒、鹽、味精，燒開後，將用水浸好的牛肉放在鹵水裏用小火鹵一個多小時左右。

3.牛肉下鍋：鹵熟之後將牛肉切成薄片，接下來將油燒至7成熱後放在油裏炸至金黃色後撈上來。

4.將炸好的牛肉放油、生姜末、尖椒粉、少許雞精或味精這些佐料在鍋裏炒一會起鍋。

酸菜燉豬蹄

主料

豬蹄：適量

輔料

酸菜：適量

具體步驟

1、酸菜洗淨泡1小時這樣，把鹽分泡掉些，不然會太鹹；如果酸菜是菜市場買的話會有味道，在鍋裏先煮個幾分鐘再泡。

2、豬蹄叫菜場師傅斬成段，回來後洗淨焯水過涼。

3、鍋裏放油五成熱的時候，小火炸香蔥，姜，蒜，紅辣椒，八角，放酸菜炒一下。

4、然後將豬蹄放進去，加水沒過豬蹄，大火燒開後轉小火燉1個半小時。一個半小時後加入少許醬油和適量鹽，再燉半小時後大火收汁即可。

5、酸菜的脆爽，豬蹄的香濃，又辣又停不住口，酸菜讓豬蹄湯更加清爽；微黃的豬蹄，吸收了酸菜的味道，長時間的入味，味道的美妙。