豉汁蒸魚頭
主料
魚頭：1000
輔料
鹽：適量；蒸魚豉油：適量；姜：適量；蒜：適量；宴友食用油：適量；豆豉：適量
具體步驟
1.魚頭洗淨切開
2.姜切絲
3.放在魚頭上
4.豆豉洗淨
5.與蒜頭切成蓉，和鹽調好味
6.放在魚上，加蒸魚豉油、油
7.蒸十多分鐘即可。
椰香土豆球
主料
小土豆：240
輔料
煉乳：適量；山楂酪：適量；椰蓉：適量
具體步驟步
1.蒸熟的小土豆去皮。
2.放保鮮袋中壓成泥。
3.加入煉乳。
4.調勻後加入切成小粒的山楂烙。
5.做成球形，外面滾椰容。
爆炒洋蔥鱔魚
主料
黃鱔：500
輔料
洋蔥：1個；姜：適量；辣椒：適量；鹽：適量；料酒：適量；紅燒汁：適量；麻油：適量；蒜頭：適量；糖：適量；雞精：適量；老抽：適量；胡椒粉：適量
具體步驟
第一步
黃鱔去內髒，去頭，切段，洗淨洋蔥洗淨切片蔥，姜，蒜洗淨切碎