魷魚須熗大蝦
主料
魷魚：適量；大蝦：適量
輔料
醬油：適量；姜：適量
具體步驟
第一步
魷魚須洗淨擇好，清水兌少許料酒焯水
第二步
大蝦去除蝦線剪掉胡須，擠出頭上腺體。沖洗乾淨。
第三步
炒鍋倒油，八成熱倒入大蝦，中火炸透
第四步
撈出炸好的大蝦。
第五步
鍋內留少許油，姜蒜辣椒等輔料入鍋炒出香味。
第六步
將魷魚須倒入，滴入料酒，煸炒幾分鐘。
第七步
大蝦倒入，撒椒鹽黑胡椒，翻炒入味即可出鍋。
醬油煎焗大蝦
主料
大海蝦：6只
輔料
黃油：適量；生抽：適量；蒜蓉：適量；料酒：適量
具體步驟
1.准備倆人分量的大海蝦洗乾淨在蝦背用剪刀剪開拿出蝦腸，准備適量的黃油和蒜蓉
2.把黃油放鍋裏開火融化
3.黃油融化了把大海蝦放鍋裏煎
4.待大海蝦一面變色翻另一面再煎
5.大海蝦兩面煎變色撒上蒜蓉加入生抽與料酒加蓋開中火焗一會收汁即可