土豆絲炒蜆子肉
主料
土豆：500
輔料
蜆子肉：600
具體步驟
第一步
主料：土豆、蜆子肉。
第二步
土豆削去皮，洗淨。
第三步
在切成細絲。
第四步
用清水洗幾遍，洗去澱粉，瀝乾水。
第五步
鍋燒熱，放入油燒熱，放入蒜炸香。
第六步
在放入土豆絲用旺火翻炒。
第七步
翻炒片刻，在倒入米醋翻炒出醋香味
第八步
在放入精鹽翻炒均勻。
第九步
再放入蜆子肉，翻炒。
第十步
翻炒至蜆子肉熟即可。
第十一步
炒好的土豆蜆子肉出鍋裝盤即可食用
尖椒豆豉炒土豆片
主料
尖椒：1個；土豆：1個；五花肉：適量
輔料
蔥姜蒜：適量；生抽：適量；宴友食用油：適量；蠔油：適量；鹽：適量；豆豉：適量
具體步驟
1.蔥姜蒜切碎
2.尖椒切碎
3.土豆片切片
4.炒鍋放油，今天用了亞麻籽油，感覺有淡淡的青草味，不過還不錯啦，五花肉炒至透明
5.放蔥姜蒜炒出香味