芥末黃瓜粉絲
主料
黃瓜：1根；粉絲：50
輔料
芥末：適量；蒜：適量；鹽：適量；醋：適量；花椒油：適量；辣椒油：適量
具體步驟
第一步
將粉絲用開水燙幾分鐘
第二步
蒜切成蒜末
第三步
黃瓜洗淨，切成絲
第四步
准備芥末一勺
第五步
芥末中加入適量涼水，稀釋，攪拌均勻
第六步
燙好的粉絲過兩遍涼水
第七步
將過涼水後的粉絲控乾水分
第八步
將粉絲和蒜末放入裝黃瓜的盤中
第九步
淋上芥末
第十步
加入適量鹽、花椒油、辣椒油、醋等調味料，拌勻後即可食用。
芥末葫蘆絲
主料
西葫蘆：適量
輔料
芥末油：適量；醋：適量；大蒜：適量；乾辣椒：適量；糖：適量；鹽：適量
具體步驟
第一步
准備材料
第二步
清洗乾淨西葫蘆，去瓜瓤
第三步
將西葫蘆順長擦成絲
第四步
大蒜切末
第五步
炒鍋中加油小火炸香花椒、乾辣椒
第六步
蒜末放在葫蘆絲上澆上熱油
第七步