鍋巴豆芽炒肉絲
主料
鍋巴：1袋；豆芽：100g；肉絲：100g
輔料
澱粉：適量；糖：適量；五香粉：適量；香油：適量；鹽：適量
具體步驟
1.把肉絲裏加入五香粉，味極鮮，糖，澱粉，鹽，香油醃制15分鐘
2.倒入平底鍋炒至斷生
3.加入洗乾淨的豆芽炒片刻
4.加入鍋巴
5.翻炒片刻即可出鍋
紅燒鯽魚
主料
鯽魚：1條；青豆：適量；胡蘿卜：適量；白蘿卜：適量
具體步驟
1.魚打刀花用鹽醃一下
2.胡蘿卜，白蘿卜土切丁。
3.熱油下鍋，煎兩面金黃
4.魚放入油鍋
5.勾芡澱粉，即可。
蒜香辣子雞
主料
蒜苗：400；雞腿：4個
輔料
老抽：少許；蔥：少許；剁椒：適量；料酒：少許；蒜茸醬：適量；生抽：少許；糖：少許；蠔油：適量；姜：少許
具體步驟
1.雞腿洗淨